Granola de almendras y coco
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Ingredients
  1. 200gr de avena gruesa
  2. 20gr de coco en laminas
  3. 60gr de almendras y/o del fruto seco que prefieras
  4. 60gr de pasas de uva
  5. 1/4 de taza de miel o maple syrup*
  6. 3 cucharadas de aceite de coco
  7. 1 pizca de sal
  8. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
  1. Precalentar el horno a fuego medio 180C / 350F.
  2. Mezclar la avena, con el coco y los frutos secos junto a las pasas de uva y reservar. En un bowl mezclar el resto de los ingredientes y luego tirar el liquido sobre la preparación anterior. Mezclar bien, poner sobre una placa y aplastar. Llevar al horno por unos 15 minutos o hasta que se haya dorado.
Notes
  1. *la versión más saludable seria utilizando el maple syrup.
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