
Panqueques con mantequilla de coco y almendras
2016-06-02 13:59:17
Print
Ingredients
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- leche (entre 1 & 2 tazas)
- aceite en spay de coco
Toppings
- fruta de estación (nosotras usamos frutillas y arándanos)
- coco en laminas
- miel
- pasta de almendra y coco
Instructions
- Mezclamos el la harina con los huevos y vamos agregando la leche despacito, siempre mezclando para evitar que se hagan grumos.
- Calentar una sartén previamente rociada con spay de aceite de coco o cualquier otro spay que tengas a mano, verter una cucharada de la mezcla y dejar dorar, girar y cocinar del otro lado.
- La mezcla rinde entre 8 y 10 panqueques aproximadamente.
- Con el panqueque calentito untar un poco de pasta de almendra y coco, cubrir con la fruta elegida, espolvorear el coco y ponerle un chorrito de miel.
- Estos panqueques quedan deliciosos!!!!
sosfitfoods http://sosfitfoods.com/