Tarta de zucchini
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Ingredients
  1. 6 zucchinis rallados
  2. 1 lata de leche de coco
  3. 1/2 taza de queso parmesano
  4. 2 cucharadas de maicena
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. 1 cucharadita de nuez mozcada
  7. Semillas de sesamo para espolvorear
Instructions
  1. En una sarten grande pongan los zucchinis rallados con un poco de la leche de coco, y cocinen a fuego medio-fuerte. Agreguen las especies y mezclen. Cuando notan que la leche se comienza a evaporar agreguen el queso y el resto de la leche, cocinen un poquito mas y agreguen la maicena. La mezcla se va a tornar cremosa con la mezcla de la maicena y la leche, cuando eso suceda saquen la sarten del fuego y pongan el relleno sobre la masa (esten atentos que dentro de poco vamos a subir la receta de nuestra super masa!) y espolvoreen las semillas de sesamo.
  2. Lleven a horno previamente precalentado @ 350F / 180C y cocinen por unos 20 minutos.
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